Время есть: популярные гастрономические маршруты Крыма
3617
Путешествуя по разным городам и странам, туристы знакомятся не только с достопримечательностями региона, но и познают его культуру и традиции через местную кухню. Активный вид отдыха с дегустацией уникальных местных блюд и тематическими экскурсиями называется гастрономический туризм. Мы продолжаем рассказывать о гастротурах по Крыму.
Крым – отличное место для путешествий со вкусом. Здесь разработаны уникальные экскурсии для гастротуризма, которые позволяют попробовать лучшую местную продукцию и знаменитое крымское вино, при этом наслаждаясь природой и туристическими объектами. Ранее мы рассказывали о пяти популярных крымских гастромаршрутах и сегодня продолжаем раскрывать жителям и гостям полуострова это направление.
«Кухня крымских дворцов»
Этот гастрономический маршрут также длится два дня, он представляет собой увлекательное путешествие по самой красивой части полуострова — Южному берегу Крыма. «Кухня крымских дворцов» — это возможность увидеть знаменитую Ялту и Алупку, сказочную Массандру, Кацивели и Ливадию.
Один день экскурсии практически полностью посвящен Ялте и ее гастрономическим особенностям. Участники гастротура посетят Дом-музей Чехова, где по старой доброй традиции попьют чай из самовара и отведают местные пироги. Здесь можно посидеть и поговорить по душам, наслаждаясь хорошей компанией и антуражем «Белой дачи». А вот за кулинарными изысками гастротуристы отправятся в ресторан «Гранд Терраса», предлагающий блюда средиземноморской кухни, и ресторан «Горацио», где можно отведать блюда, которые готовятся из единственного продукта – утки. Далее всех сытых и довольных гостей ждёт обзорная экскурсия по известному крымскому винзаводу «Массандра».
Второй день путешествия начинается с посещения настоящего чуда ландшафтного дизайна — Никитского ботанического сада. Экскурсия по этому уникальному в своём роде объекту доставит туристам массу удовольствия. Далее — переезд в Кацивели и посещение фермы, где выращивают мидии и устрицы. Отсюда черноморские моллюски поставляются в рестораны по всей стране, и их вкус наверняка оценили по достоинству жители материковой России. А вот где именно и в каких условиях их добывают — знают немногие. Такая экскурсия приоткроет завесу тайны.
После этого в Алупке участники тура отправятся в сказочно красивый Воронцовский дворец и побывают в дегустационном зале, расположенном в бывших винных подвалах графа Воронцова. Далее – Ливадия, где располагалась бывшая южная резиденция российских императоров. Здесь запланировано посещение ресторанов «Тифлис» и «Царская конюшня», где готовят традиционные и авторские блюда кавказской кухни.
«Всякому нужен и обед, и ужин»
От Южного берега Крыма перемещаемся на восток, здесь также есть интересные объекты для гастрономического туризма. В регионе разработан двухдневный маршрут, в программу которого входит посещение Белогорска и сёл Тополевка, Зеленогорское, Петрово и Донское.
В первый день путешествия предусмотрена занимательная обзорная экскурсия по Белогорску с посещением памятника чебуреку, ресторана традиционной крымскотатарской кухни «Ак-Кая» и фестиваля тыквы, посвященного традиционной для региона сельскохозяйственной культуре (по сезону). В селе Тополевка участников тура ждёт пасека Волошко, где можно попробовать разные образцы мёда и выбрать самый вкусный для себя продукт.
Второй день маршрута также заставит туристов по-новому посмотреть на Крым. Он начинается с посещения кумысного цеха с дегустацией молочных, мясных и колбасных изделий на предприятии в селе Зеленогорское. Далее — переезд в Петрово, посещение фестиваля трав «Умют» и усадьбы «Гартенталь» в Донском. Тут у гостей полуострова есть уникальная возможность познакомиться с кухней крымских немцев и продегустировать блюда немецкой кухни.
Есть, что посмотреть гастротуристам и в центральном Крыму. Необычный маршрут «Город красен домами, а стол — пирогами» представляет собой двухдневное путешествие по Бахчисараю и Балаклаве, а также селам Новопавловка, Табачное, Залесное, Родное и Орлиное. Здесь ценители кулинарных изысков познакомятся с традиционной русской и крымскотатарской кухнями и продегустируют самые разные продукты местных производителей.
Итак, в первый день путешествия туристов ожидает столица Крымского ханства – знаменитый Бахчисарай. Программа предусматривает посещение Ханского дворца, участие в кофейном обряде крымских татар, дегустацию сладостей в кафе «Дегермен», знакомство с секретами крымскотатарской кухни в местном ресторане. Кроме того, все желающие познакомятся с производством чаев на основе лекарственных и дикорастущих трав, продегустируют продукцию на предприятии «Крымская стевия» в селе Табачное, отведают блюда традиционной русской кухни в ресторане «Верста» в селе Новопавловка.
Второй день маршрута включает в себя экскурсию по селу Залесное с посещением фермы «Чудо ослик», страусиной фермы в селе Родное и пивоварни в селе Орлиное. Продолжит маршрут Балаклава, поездка в которую заслуживает отдельного внимания. Здесь туристам покажут необычную экспозицию, связанную с рыболовством, познакомят с Музеем истории Балаклавы, отведут в местный ресторан, где готовят еду из свежевыловленных черноморских морепродуктов, а также расскажут о производстве игристых вин на винзаводе «Золотая балка». Столь разнообразный и интересный маршрут придётся по душе заядлым гастротуристам.
Маршрут «Каковы еда и питьё, таково и житьё» — это двухдневное авто-пешеходное гастрономическое приключение. Оно предусматривает посещение ряда объектов в Симферополе и его окрестностях, которые отражают особенности культуры и быта разных народов многонационального полуострова. Так, туристы посетят культурно-этнографический центр «Армянский дворик» и ресторан грузинской кухни «Риони», где гостям раскроют секреты приготовления национальных блюд. Кроме этого, свои двери для гастропутешественников откроет усадьба Туранских в селе Совхозное, где на приусадебном участке растет более 100 сортов винограда.
Интересная экскурсия с посещением яблоневых садов предусмотрена в селе Косточковка во второй день путешествия. Далее в поселке Нижнегорский гостей ждёт посещение Нижнегорского консервного завода, а в селе Цветущее — комплекса «Усадьба Шатилова» с дегустацией продуктов овцеводства.
Во время этого гастрономического путешествия туристы смогут попробовать блюда армянской и грузинской кухни, прогуляться по виноградной усадьбе и даже принять участие в уборке урожая.
«Люблю повеселиться, особенно – поесть»
Гастрономическое путешествие «Люблю повеселиться, особенно – поесть», продолжительность которого составляет два дня, включает в себя посещение городов Феодосия, Старый Крым, поселка Коктебель, сёл Щебетовка и Солнечная Долина. В первый день маршрута предусмотрена экскурсия по Феодосии с посещением Музея рыбы и рыболовства, где гостям расскажут о рыболовстве у берегов Чёрного моря с доисторических времен до наших дней. После этого их ждёт посещение фестиваля виноделия WineFeoFest или фестиваля рыбной кухни «Барабулька», в зависимости от программы и сезона. В Старом Крыму в этот же день туристы познакомятся с продукцией винзавода «Старокрымский», где все желающие смогут отведать изысканные напитки местного производства.
Во второй день участников гастротура встречает популярный курортный посёлок Коктебель, где программой предусмотрено посещение завода марочных вин и коньяков «Коктебель» с дегустацией изысканного коньяка 30-летней выдержки. Затем гостей ждут коньячный цех завода «Коктебель» в Щебетовке и «Архадерессе» в Солнечной Долине, где подготовлена увлекательная экскурсия по винным погребам. Во время этого маршрута гастротуристы смогут не только познакомиться с классическими образцами и новинками крымского виноделия, но и ощутить праздничную музыкальную атмосферу самых популярных гастрономических фестивалей.
А ещё на полуострове есть сеть маршрутов гастрономической направленности «В Крым с вилкой и штопором», которая включает необычные и авторские экскурсии, составленные с учетом пожелания туриста. Гости полуострова могут отправиться на трюфельную охоту, посетить немецкое подворье Фрайдорф, попробовать продукцию горной сыроварни и многое другое.
Как видите, в Крыму гастрономический туризм – отдельное развитое направление, которое ежегодно притягивает туристов со всей страны. Здесь можно попробовать кухню самых разных народов многонационального полуострова, узнать всё о культуре и быте этих людей, об их кулинарных традициях, а также просто хорошо провести время.
