Почти все заведения в нашей подборке расположены в старом районе Бахчисарая и впечатляют живописными видами на Ханский дворец или скалы. Многие получили знак «Хорошее место» от Яндекса благодаря высоким оценкам посетителей.
Ресторан «Ашлама-сарай»
Ресторан традиционной крымскотатарской кухни находится в очень красивом месте – прямо у скалы, среди зелени и цветов, недалеко от пещерного города Чуфут-Кале. Неспроста название переводится как «дворец в саду». Здание имеет несколько ярусов. Территория впечатляет своим живописным восточным колоритом. Гостей очаровывает бегущий со скалы водопад. Можно выбрать, где расположиться: в помещении, на открытой террасе, откуда открывается великолепный вид на гору Сувлу-Кая, или в атмосферной чайхане.
Обед или ужин отлично дополнит кофе на песке: говорят, что в этом заведении его подают особенно искусно. Алкоголь, к слову, здесь под запретом. Есть удобная парковка. А учитывая близость Чуфут-Кале, гастрономическое удовольствие можно совместить с активной прогулкой. Подробнее – здесь.
Адрес: ул. Басенко, 18.
Время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Кафе GUZEL
В шаговой доступности от ресторана «Ашлама-сарай» находится ещё одно очень атмосферное и видовое место – кафе GUZEL (от женского имени Гузель – «красивая»). На входе гостей встречают два больших арт-объекта – турки или джезвы. Они же, но уже в своём стандартном размере, используются в оформлении интерьера. Поэтому если вы хотите не только вкусно перекусить, но и выпить настоящий кофе, вам сюда.
Акцент в меню – на блюдах крымскотатарской кухни, в том числе приготовленных на огне. Особой популярностью пользуются чобан-кебаб (баранина на кости), сарма, долма, манты, лагман, шурпа, плов, мерджимек (чечевичный суп), радужная форель, чебуреки, янтыки и др. На десерт гости часто заказывают медовую пахлаву и очень нежное рассыпчатое курабье.
Кроме того, предлагается шесть видов кофе. Фирменный – «Хан-Гирей» с яичным желтком и мёдом. Ещё из необычного можно попробовать «Эфенди» с солью и бараньим жиром, «Джезвели» с ассорти орехов (фундуком, миндалём и грецким). Подробнее – здесь.
Адрес: ул. Басенко, 51а.
Время работы: ежедневно с 9:00 до 19:00.
Кафе «Эфсане»
В «Эфсане» (в переводе – «легенда») можно насладиться уютной аутентичной атмосферой, расположившись за столиками на топчанах, блюдами крымскотатарской кухни, живой музыкой по вечерам. Особенно гости любят внутренний дворик с фонтаном, где гуляют павлины. Впечатляет разнообразием мангал-меню: медальоны из говяжьего филе, чалагач (бараний антрекот), перепёлка и скумбрия на углях, цыплята табака.
Также здесь предлагают шурпу с нутом и бараниной, лагман, долму, манты, чебуреки и янтыки, салат «Эфсане» с говядиной, гогошаром (вид перца), спаржей, грибами, кедровыми орешками. По отзывам бывалых, кофе подают порционно каждому в турке. К нему лучше всего заказать кюнефе – десерт, сочетающий хрустящее тесто, нежную сырную начинку и пропитывающий сироп. А если не любите кофе – попробуйте фирменный цитрусовый чай с мятой. Подробнее – здесь.
Адрес: ул. Ленина, 43.
Время работы: ежедневно с 9:30 до 23:00.
Ресторан «Пушкинъ»
Ресторан, расположенный напротив Ханского дворца, получил своё название неслучайно. В 1820 году великий русский поэт посетил Бахчисарай, что впоследствии вдохновило его на стихотворение «Фонтану Бахчисарайского дворца» и, конечно, знаменитую поэму «Бахчисарайский фонтан».
Интерьер заведения выполнен в традиционном восточном стиле. В тёплое время года гости могут устроиться за столиком на уютной зелёной террасе, а зимой – в комфортабельном зале на втором этаже, где для создания особой атмосферы зажигают камин. Оттуда же из окон открывается великолепный вид на горы и дворец.
Адрес: ул. Ленина, 106а.
Время работы: ежедневно с 11:00 до 23:00.
Кафе-бар «Наше море»
Заведение специализируется на морепродуктах. Его формат – непринуждённые дружеские посиделки, возможность без затей расслабиться после трудного рабочего дня. Поэтому меню небольшое и в нём нет каких-то сложных блюд.
В числе позиций – рыбка (барабуля, ставрида, луфарь, анчоусы), моллюски (рапаны и мидии в разных соусах), креветки и рыбные миксы, картофель фри, наггетсы, сырные палочки, кольца кальмара, чесночные гренки. К ним подают пиво, разнообразные коктейли (как алкогольные, так и безалкогольные), чай, кофе.
Среди преимуществ, которые отмечают посетители, – всегда свежие дары моря, большие порции, интересный интерьер в стиле подводного мира, быстрое и качественное обслуживание, возможность не только вкусно перекусить, но и попеть в караоке. Подробнее – здесь.
Адрес: ул. Фрунзе, 101 (остановка «Эдем»).
Время работы: среда-четверг – с 14:00 до 23:00, пятница-суббота – с 14:00 до 00:00, воскресенье – с 10:00 до 22:00, понедельник-вторник – выходные.
Кофейня «Дервиш Эви»
Dervish Evi («Дом семьи Дервиш») – это не просто кофейня, а место, где можно попробовать настоящий крымскотатарский кофе, проникнуться особой культурой его потребления, приобрести качественную медную посуду авторского производства, узнать много интересных фактов на экскурсии. Уникальность заведения в том, что кофе здесь варят только в джезвах, которые изготавливают сами.
Фирменный напиток – классический кофе по-восточному на огне. К нему стоит заказать национальные сладости – курабье, слоёную пахлаву с мёдом и орехами, парварду или сваренный на молоке домашний кусковой сахар. Насладиться угощением вам предложат на втором этаже здания, откуда открывается вид на Ханский дворец.
Кстати, сам дом-музей – это классический пример крымской городской архитектуры XV – середины XIX вв. Строению более 200 лет. Интерьеры и экстерьер восстановлены согласно традициям, которые веками оставались неизменными. Подробнее – здесь.
Адрес: ул. Островского, 14.
Время работы: с 10:00 до 17:00, выходные – понедельник и вторник.
