Туристы могут познакомиться с удивительными местами, проследовав по специально разработанным для них маршрутам: «По Романовской лесной дороге», «Пешком на Роман-Кош», «Царский домик», «Пешком на Красный камень» и другим. Один из них называется «Форелевое хозяйство», где в 18-ти каскадных прудах уже без малого 70 лет выращивают радужную форель. Наполняет пруды хозяйства на 2,4 га чистейшая и холодная вода реки Альма. Вокруг – буйство зелени, склонившиеся над гладью ветки ив, сказочные мостики-переходы между водоёмами и мостки для рыбной ловли, которые станут прекрасной локацией для фото.
Гости увидят, как выращивают радужную форель, прогуливаясь у прудов. В каждом из них рыба проходит свой определённый жизненный этап. В качестве «родзала» специалисты используют инкубатор, потом будут ясли – специальные ванны. Уже подросших мальков переводят в дальние пруды. По мере роста рыбу сортируют и перемещают в другие водоёмы. Лишь на третьем году жизни форель становится товарной.
Взрослые особи не только вальяжно плавают в толще прозрачной воды, но и прыгают, сверкая на солнце, усеивая гладь прудов алмазными брызгами. В нацпарке отмечают, главное, что нужно для разведения этой рыбы, чистые водоёмы с проточной, насыщенной кислородом живительной влагой. При этом температура в «рыбьем доме» не должна превышать +15…+17 градусов.
Радужная форель относится к лососевым. Регулярное употребление блюд из неё снижает уровень холестерина, укрепляет сосуды, улучшает память, сообщают диетологи. Гости Форелевого хозяйства могут приобрести свежевыловленный деликатес. Однако нужно позаботиться, чтобы у вас с собой была какая-то ёмкость, чтобы «улов» не испортился пока вы ездите по нацпарку.
Раньше выращенную на заповедной территории радужную форель выпускали в реки Крыма. Сейчас этого уже не делают. Так что не пытайтесь порыбачить ниже по течению Альмы.
Билеты можно приобрести в кассе кордона при въезде в Нацпарк, а также в дендрозоопарке по адресу: г. Алушта, ул. Партизанская, 42. Время работы касс – с 9:00 до 15:00, ежедневно.
Самое лучшее время для поездки в Форелевое хозяйство – осень и весна.
Интересующие вопросы можно задать по телефону: +7 978 562-06-20.
