Панорамный ресторан «Мыс»
Круглогодичный ресторан «Мыс» располагается на территории Академии творческих индустрий «Меганом». Это современный проект с творческим подходом к кухне. Интерьер стилизован под открытый космос, с панорамным остеклением. С просторной летней террасы открывается завораживающий вид на мыс Меганом и прибрежную территорию арт-кластера «Таврида».
Меню состоит преимущественно из европейских, средиземноморских и локальных блюд. Представлен большой выбор салатов, супов, закусок, горячих блюд, паст. Так, шеф-повар рекомендует попробовать ростбиф с соусом из тунца, тальятелле с креветками и муссом из шпината, кальмары гриль с розовыми томатами, медальоны из телятины с фетучини и грибами, татарский суп токмач-аш. А настоящие ценители не откажутся от мидий, выловленных в Капсельской бухте и приготовленных в сливочном или томатном соусе. Есть вегетарианские позиции. Также предлагаются бизнес-ланчи.
Здесь регулярно проходят гастрономические ужины, которые отличают необычная подача, неожиданное сочетание продуктов и единая концепция вечера. И всё это – в сопровождении подходящих напитков. Бренд-шеф специально разрабатывает меню к определённому событию, а блюда готовятся в режиме «здесь и сейчас», чтобы гости могли наблюдать за процессом. Регистрация на гастроужины доступна на сайте «Тавриды».
Попасть в ресторан можно по системе упрощённого доступа «Таврида.АРТ 365», которая предполагает возможность свободного посещения территории арт-кластера в течение года по предварительной регистрации. Нужно просто заполнить заявку на сайте, дождаться её рассмотрения и получить цифровой пропуск. Чтобы забронировать стол, узнать о действующих акциях и спецпредложениях, а также задать интересующие вопросы, переходите в Telegram-канал.
Адрес: г. Судак, бухта Капсель, координаты: 44.828611, 35.047778
Время работы: ежедневно с 11:00 до 23:00
Ресторан «Высота 1234»
Это аутентичный ресторан кавказской, адыгейской и европейской кухни, названный в честь горы Ай-Петри, чья высота – 1234 метра. Расположен на первой линии набережной Вдохновения. Представляет собой открытую кухню в стиле show kitchen, летнюю видовую террасу, зимний зал и комнаты ВИП-комфорта с панорамным видом. Дизайн выполнен в стиле лофт, с обилием натуральных элементов, каменных пород, древесины, а также металла и стекла, цветущих растений.
Особого внимания заслуживает мангальное меню: например, шашлык из мякоти баранины или бедра цыплёнка, а также люля-кебаб из разных видов мяса. Подаются они с половинкой печёного томата, на тонком узбекском лаваше, с зеленью и пряным томатным соусом. Широко представлены грузинские блюда: хачапури, сациви, пхали, оджахури, лобио и др. Вместе с тем гостям предлагают разнообразные супы, нарезку кавказских сыров, авторские лимонады, безалкогольное крафтовое пиво. Подробнее – здесь.
Адрес: г. Судак, бухта Капсель, набережная Вдохновения, пляж «Ракета», координаты: 44.830657, 35.031629
Время работы: с мая по октябрь – ежедневно с 12:00 до 00:00
Гастрокафе «Пицца. Кофе. Море»
Если проехать от ресторана «Высота 1234» немного дальше, вдоль побережья, то вы попадёте в кафе «Пицца. Кофе. Море» с акцентом на неаполитанскую пиццу, домашнюю выпечку и зерновой кофе, который называют лучшим в Судаке. Среди особенностей этого круглогодичного заведения – опять же открытая кухня в стиле show kitchen, панорамное остекление, просторная летняя видовая терраса.
В интерьере – много зелени и цветов, отделка деревом и камнем. Всё в светлых тонах. Присутствуют декоративные элементы ручной работы. Кухня преимущественно европейская, средиземноморская, локальная. Помимо пиццы здесь советуют попробовать свежайшие круассаны и ремесленный хлеб, а также рваную говядину и пастрами – деликатес еврейского происхождения из маринованного, копчёного и отварного мяса. Повысить аппетит призвана и современная дизайнерская посуда. А ещё в кафе практикуется свободная сервировка.
Вместе с тем по выходным проводятся мастер-классы для детей и взрослых, есть возможность заказать их для компании на удобную дату. Работает доставка в Судак и близлежащие посёлки. Подробнее – здесь.
К слову, напротив кафе, на берегу моря, находится местная достопримечательность – заброшенный речной теплоход «Князь Багратион». Известно, что судно построили для общества «Кавказ и Меркурий» в Коломне в 1912 году и назвали в честь генерала, героя войны 1812 года Петра Багратиона. Теплоход отслужил речному флоту больше 70 лет и в 1991 году был списан и продан в Крым. В 2023-м около «Багратиона» обустроили смотровую площадку с видовыми качелями-скамейками. Отсюда особенно приятно созерцать Капсельскую бухту, мысы Алчак и Меганом.
Адрес: г. Судак, бухта Капсель, набережная Вдохновения, координаты: 44.826371, 35.038159
Время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00
Кафе «Бочка»
Несмотря на близость трассы Коктебель – Судак, здесь довольно тихо, можно почувствовать прелесть уединения, насладиться видами на море и Солнечную Долину и, конечно же, попробовать разнообразную, в основном европейскую кухню. «Бочка» располагает как уютным каминным залом с панорамными окнами, так и открытой площадкой на 60 мест.
Гурманов подкупает разнообразие салатов, холодных и горячих закусок, первых блюд, а ещё мангальное меню. Здесь, например, подают сёмгу «Шампань» с добавлением шампанского, сливок и сыра дор-блю, салат «Утиная охота» с утиной грудкой, апельсином, черри и мёдом, шашлык из бараньих языков, сердечки индейки на мангале, хачапури по-аджарски, мясную солянку с говяжьими почками, тандырные лепёшки.
Также в «Бочке» – большой выбор напитков. Это и авторские чаи, и смузи, и молочные коктейли, и натуральные лимонады в кувшине – от классического до огуречно-грейпфрутового. Из десертов бывалые особенно советуют грушу на мангале, которая подаётся со взбитыми сливками и мороженым. Ещё из плюсов – большие порции, приятная живая музыка, удобная парковка. Подробнее – здесь.
Адрес: г. Судак, с. Солнечная Долина, ул. Соколиная, 4, координаты: 44.889287, 35.090339
Время работы: ежедневно с 9:30 до последнего клиента
Гастропаб «Барбургер»
Как следует из названия, это заведение, оформленное в стиле американских пабов, специализируется на бургерах: бывалые уверяют, что здесь они самые вкусные в Судаке.
Бессменный хит – бургер от шефа с котлетой из мраморной говядины, грибами в соусе демиглас, сыром дор-блю, карамелизированным луком. К слову, котлета жарится по особой технологии, благодаря которой она получается хрустящей снаружи и сочной внутри, а булка выпекается с добавлением картофельного пюре и крахмала, что делает её сдобной и мягкой. Дополнительно для своего бургера можно заказать бекон, сыр чеддер, жареное яйцо, перец халапеньо.
Кроме того, в меню представлены мясо и рыба на гриле, стейки, первые блюда, салаты, закуски, пасты и такая позиция, как «стритфуд». Особенно популярны угощения, приготовленные на открытом огне: тигровые креветки с ананасом в беконе, куриные ножки под авторским глейзом, подкопчённые кольца лука в пряном говяжьем фарше, обёрнутые в хрустящие слайсы бекона. Также гурманы рекомендуют борщ с говядиной и вишней, тёплый салат с морепродуктами и что-нибудь из обширной барной карты: натуральные лимонады, алкогольные коктейли, шоты, крафтовое пиво, настойки.
Позаботились владельцы «Барбургера» и о развлечениях. Здесь регулярно проходят тематические вечеринки, дискотеки с участием диджеев, акции и розыгрыши призов. Доступны еда навынос и доставка. Подробнее – здесь.
Адрес: г. Судак, ул. Ленина, 72а
Время работы: ежедневно с 11:00 до 23:00
Кафе «Шафран»
Располагается на улице Ленина в Судаке ещё одно популярное заведение – с ярко выраженным восточным, но в то же время современным интерьером. У «Шафрана» – самая зелёная летняя площадка в городе, заверяют владельцы. Кухня в основном европейская, в меню – пицца, хачапури, паста, мясные блюда, фокачча – итальянская пшеничная лепёшка. Есть и такая позиция, как «свежий улов».
Гурманы советуют попробовать салат с утиным хамоном, карбонару с креветками, пиццу «4 сыра с грушей», фирменного цыплёнка с овощами в сливочном соусе терияки. А начать продуктивный день, по их мнению, лучше всего с «Настоящего крымского завтрака», куда входят три обжаренных яйца, охотничьи колбаски, дольки картофеля, крымские томаты, фокачча, свежая зелень. Кроме того, здесь варят хороший кофе, компанию которому вполне может составить пеновани – грузинский десерт из слоёного теста с карамелизированным яблоком и заварным кремом.
Не любите кофе? Тогда попробуйте авторские напитки – чаи, коктейли, лимонады. Создать настроение, помимо вкусной еды, помогают дымные кальяны и караоке. Проводятся акции. Работает доставка. Также рядом есть бесплатная парковка. Подробнее – здесь.
Адрес: г. Судак, ул. Ленина, 33а
Время работы: воскресенье-четверг – с 10:00 до 23:00, пятница-суббота – с 10:00 до 02:00
Ресторан «Вино & Рыба»
Этот видовой ресторан находится в одном из самых живописных уголков Крыма – в посёлке Новый Свет, на территории бутик-отеля «Винтаж». Он славится своей черноморской кухней, поэтому в меню всегда – рыба свежего улова и разнообразные блюда из морепродуктов. Посетители особенно хвалят барабулю, уху, креветки и мидии в сливочном соусе, крымского зубаря, устрицы.
Помимо рыбных деликатесов можно заказать блюда из цыплёнка и баранины, капрезе по-новосветски, разнообразие сыров от крымских фермерских хозяйств. К любому блюду вам предложат подходящее местное вино. А гармонично завершить трапезу помогут изысканные десерты, например, крем-брюле или лавандовый чизкейк.
Главная особенность ресторана – потрясающий вид на Новосветскую бухту, который открывается с летней веранды и навсегда завоёвывает сердца гостей. Многие приходят сюда после прогулки по знаменитой Голицынской тропе, чтобы усилить эстетические впечатления, дополнив их гастрономическими. Среди других преимуществ этого заведения – большие порции, оригинальная и быстрая подача, приятная фоновая музыка, доставка в номера отеля, парковка около ресторана. Подробнее – здесь.
Адрес: г. Судак, пгт Новый Свет, ул. Набережная, 3
Время работы: ежедневно с 8:00 до 23:00
Кафе «Екатерина»
Это кафе находится неподалёку от ресторана «Вино & Рыба» и тоже очаровывает роскошной панорамой побережья. Есть летняя терраса. Внутри всё напоминает избу, отделанную деревом, в интерьере – шторы и скатерти с этнической символикой, старинная посуда, связки лука, плетёные абажуры, банные веники.
В меню – большой выбор морепродуктов, салатов, супов, пиццы. Завсегдатаи хвалят фирменный салат «Екатерина», куда входят мидии, сёмга, креветки, кедровые орешки. Также они рекомендуют свежайшую барабульку, традиционный борщ, который подаётся с салом, шурпу из баранины, судака в икорно-креветочном соусе, форель на углях, глазированную говядину с картофельным паем, тайский салат с тунцом и авокадо.
Для особых ценителей – улитки по-бургундски. Есть детское меню. Обширная барная карта. Работает доставка. Подробнее – здесь.
Адрес: г. Судак, пгт Новый Свет, ул. Набережная, 9
Время работы: ежедневно с 11:00 до 21:00
***
Кроме того, ранее мы рассказывали, где вкусно поесть в Алуште, Ялте, Евпатории и Симферополе.
