Жители и гости северной столицы отныне могут поближе познакомиться со знаменитыми винами, произведёнными уникальными винзаводами полуострова. Сегодня в Санкт-Петербурге стартовали «Недели крымских вин». Убедиться в том, что вино отличный проводник гастрономической культуры, в ближайшие дни можно будет в 26 ресторанах Петербурга.
Крымские вина уникальны и неповторимы. Оценить их неоспоримые преимущества, насладиться их волшебным вкусом в сочетании с изысканными авторскими блюдами в эти дни могут жители и гости северной столицы. Благодаря «Неделям крымских вин». Идея проведения тематических винных недель в преддверии фестиваля эногастрономии #Ноябрьфест принадлежит министерству курортов и туризма Республики Крым, а в северной столице она реализована совместно с РБК Петербург и ресторанным гидом Restoclub.
Вечные ценности: фотопрогулки по крымским винодельням >>
«Шеф-повара ресторанов специально для проекта разработали эксклюзивные сеты. При их заказе все гости получат в качестве комплимента бокал крымского вина, которое презентуют шесть производителей из самых интересных мест крымского полуострова от Балаклавы до Коктебеля», — сообщает РБК Санкт-Петербург.
Так, ценителям предлагают шесть вариантов сетов. Например, в рамках сетов «Золотая балка» гостям ресторанов будут предложены тихое красное премиальное вино, созданное при участии легенды крымского виноделия — энолога Олега Репина, а также премиальное выдержанное в бутылке не менее двух лет классическим способом игристое вино из сорта винограда Шардоне.
Тёплое видео: сбор винограда у Аю-Дага >>
В сетах «От Захарьина» представлено авторское вино с крымским характером от винодела Валерия Захарьина. Этот напиток сочетает в себе особенности почвы горных склонов и долин, солнца, качеств лозы и искусства винодела. Уникальность коллекции лоз Захарьина состоит в том, что она состоит из сортов винограда, которые в свое время выращивали херсонеситы, генуэзцы, жители княжества Феодоро и Боспорского царства.
Сеты «Коктебель» — ещё одна «изюминка», которой будут удивлять и радовать гостей петербургские рестораторы. Виноград, из которого изготовлены вина сетов, созрел на знаменитых почвах Коктебельской долины у моря и подножия вулкана Кара-Даг, на ветрах горы Клементьева. Поэтому и вина имеют особый вкус – моря, солнца и свободы.
Вкусно смотреть: как собирают виноград в Крыму >>
Представило свою продукцию и титулованное винодельческое хозяйство крымского Южнобережья. В ресторанах северной столицы можно попробовать сеты «Массандра», где в качестве комплимента к кулинарным изыскам шеф-поваров гости получат бокал вкуснейшего крымского вина. Современное производство на предприятии осуществляется по классической технологии виноделия, которая исключает какие-либо искусственные ингредиенты при изготовлении вина.
Порадуют гостей и сеты «Долина Альмы». Виноград, из которого производятся представленные в сетах вина — сорта Шардоне и Мерло — произрастает в долине реки Альма. Она вошла в историю, как благодатный край для виноградарства, зона обитания древних скифов и место Альминского сражения– важной вехи Крымской войны 1853–1856 годов. Представленные в сете вина сочетают в себе уникальный терруар, современное оборудование и мастерство лучших энологов.
Лучшие винные фестивали России проходят в Крыму >>
И, наконец, сеты «Долина реки Бельбек». В этой крымской долине выращивается виноград, из которого производятся одни из лучших на сегодня сухих крымских вин. Напитки, представленные в сете – новая линейка вин от известного крымского винодела Игоря Самсонова, выпущенная совсем не большим тиражом. Это вина из экзотичных и эндемичных, необычных по вкусу и ароматике сортов.
Попробуйте любой из предложенных сетов, дополнив гастрономию бокалом изысканного напитка, и вы поймёте, почему крымские вина считаются одними из лучших в мире. Не пропустите «Недели крымских вин» — позвольте себе отдых со вкусом.
Генеральным партнером #Ноябрьфеста выступает Дом шампанских вин «Новый Свет», главным медиапартнером — «Русское радио».
