Гастроужин «MORE МЯСА» в ресторане DORADO на территории отеля MORE SPA & RESORT
Когда: 29 августа
Где: г. Алушта, ул. Набережная, 25
Это будет финальный гастроужин лета на террасе ресторана в тёплом свете заходящего солнца, под аккомпанемент живой музыки и шума волн. Главным аккордом события станет специальное мясное меню. Гостям предложат локальные фермерские продукты полуострова, приготовленными так, чтобы подчеркнуть их подлинный характер. К каждому блюду подадут вино от Domain Lipco, правильно расставляющее вкусовые акценты. «Дирижировать» этим событием, где каждая подача превратится в маленькое гастрономическое откровение, будут бренд-шеф ресторана Егор Курдицкий и шеф-повар Андрей Савосько.
Сбор гостей в 18:30. Начало – в 19:00.
Бронирование столов доступно тут или по телефону: +7 978 095-74-85.
Званый ужин «Князь Лев Голицын – главный винодел Российской империи» в ресторане Doctor Whisky
Когда: 30 августа
Где: г. Ялта, ул. Пушкинская, 9б
Ресторан устроит вкусный вечер в честь «короля виноделия», а также тонкого знатока, дегустатора и коллекционера вин, князя Льва Голицына. За ассортимент напитков для праздничного званого ужина будет отвечать шеф-сомелье Doctor Whisky Леонид Ярков.
В меню: приветственная закуска «Парадиз» – черноморская устрица с тремя видами икры, «Камбала по-голицынски» в виде рулада из черноморской камбалы с соусом вьерж и кремом из цветной капусты. Побалуют гостей «Чебуреками «Ла тур» для государя императора» с начинкой из говядины и листьев базилика, также будут «Лепёшки «Коба-Кая» с трио закусок – риетом из перепёлки, тартаром из крымской форели и икрой из печёных овощей. Из мясного – «Фазан-о-вен», «Консоме из рябчиков «Граф Шандон». Из филе судака, замаринованного в белом вине, сделают «Консульскую котлету «Сугдея». Её подадут с луковым соусом бешамель, чёрной икрой и картофельным гратеном. В финале ужина все попробуют десерт «Княгиня Мария». Это персиковый кули в ванильном муссе, со свежими крымскими персиками и малиной.
Начало – в 19:00. Подробности – здесь. Оформить билеты на званый ужин можно по телефону: +7 978 701-70-14.
Мясной ужин «Ешь корову целиком» в ресторане Павла Швеца «Циклоп»
Когда: 6 сентября
Где: г. Севастополь, Балаклавский район, с. Родное, координаты: 44.570648, 33.667656
Событие пройдёт высоко в горах, в ресторане современной крымской кухни, который является проектом известного крымского винодела Павла Швеца. С террасы заведения открывается красивый вид на долину, виноградник и Чёрное море.
В этот раз гостей будут ждать на ужин от Антона Лощилова – шеф-мясника ресторана Carniceria Vino и автора книги «Путеводитель по анатомической разделке говядины», а также Виктора Вовчика – основателя мясного кооператива «Старая корова». Ребята привезут с собой выдержанное мясо зрелых коров, выращенных на собственной органической ферме в Калужской области. Продукт будет отличаться насыщенным и глубоким вкусом за счёт того, что животные питались только травяной пищей, уточнили организаторы события.
Для гостей ресторана приготовят мясные деликатесы от вида и аромата которых у любого разыграется аппетит. В непринуждённой атмосфере шумного итальянского застолья будет рассказано о мясном сете и раскрыты секреты ремесленного мясничества.
Начало – в 18:00. Подробности и бронь – здесь.
Гастрольный ужин проекта «География России» на курорте «Мрия»
Когда: 13 сентября
Где: г. Ялта, с. Оползневое, ул. Острякова, 9
В амфитеатре яхтенной марины курорта, рядом с маяком Мечты состоится особый ужин в рамках проекта «География России». Он направлен на возрождение русской гастрономии от Арктики до Дальнего Востока. Команда объединяет знаковые регионы, чтобы выбрать самые интересные рецепты русской гастрокультуры. «Мрия» примет завершающий ужин сезона.
Кулинарное волшебство создадут шеф московского ресторана RUSKI Александр Волков-Медведев и бренд-шеф курорта «Мрия» Евгений Козырев. Они презентуют гостям блюда, раскрывающие вкусы локальных ингредиентов и особенности региональной кухни.
Дресс-код – коктейльный.
Начало – в 19:00.
Предварительное бронирование мест возможно по телефону: 8 800 550-53-98.
Ужин-дегустация «Коллекция усадьбы. Редкие винтажи» в ресторане усадьбы «Родное гнездо»
Когда: 13 сентября
Где: г. Севастополь, Балаклавский р-н, с. Родное
Впервые гости этого места попадут на ужин-дегустацию с уникальными винами из личной коллекции основателя и винодела усадьбы «Родное гнездо» – Владимира Комолова.
Речь о первых релизах вин 2020 и 2021 годов, потенциал которых поможет сполна оценить их создатель. Это будет потрясающий дегустационный опыт и винный сет в сопровождении исключительных гастрономических сочетаний, подчеркнули организаторы мероприятия.
В меню – шесть вин и шесть курсов блюд от шеф-повара «Родного гнезда» Павла Галича.
Всех гостей будут встречать приветственными напитками от усадьбы.
Начало – в 18:30.
Билеты – тут.
