Самые интересные ужины августа собрали в подборку. Выбирайте, куда пойдёте за гастрономическими впечатлениями. Будет вкусно!
Гастроужины «В сердце оливковой рощи» и «Два шефа – одна кухня» в отеле Mriya Resort & SPA 5*
Когда: 12, 16 и 22 августа
Где: г. Ялта, пгт Понизовка, ул. Приморская, 22
В Центре винного туризма WINEPARK состоятся два завершающих ужина второго сезона проекта «Два шефа – одна кухня». Площадкой для них станет кровля Винного парка, откуда можно будет полюбоваться закатом и виноградниками.
В рамках проекта проводится серия гастроужинов, на которых шефы создают уникальные блюда, используя локальные продукты, при этом они объединяют культуры и традиции народов России. В первом сезоне своё мастерство демонстрировали профессионалы ведущих ресторанов Крыма, во втором участвуют повара не только полуострова, но также Алтая, Сочи, Краснодара, Ростова-на-Дону, Нижнего Новгорода, Москвы, Санкт-Петербурга, Красноярска.
Полуфинальный гастроужин «Два шефа – одна кухня» пройдёт 12 августа. На событие съедутся участники первого сезона. Именно они приготовят для гостей вечера свои блюда. А 16 августа запланирован финал проекта. Причём приурочено это событие к десятилетию Mriya Resort (о юбилее мы рассказали здесь). Лучшие повара страны представят собравшимся солодовый шу с грибным пате и трюфелем, тартар из оленины с маринованной брусникой на солодовом тартине, крудо из дикого сибаса с огуречной водой и соусом Gribiche, рулет из кролика со сморчками и морковным пюре, киш из черноморских морепродуктов, запечённый стриплойн с трюфельным соусом, кремом дорблю и карамелизированным бататом, тарталетки с кремом из баклажанов и печёными овощами, мусс с малиновым кремю и овсяным печеньем. При желании можно будет продегустировать вина и коньяки.
Кульминацией шоу станет награждение участников сезона и концерт оркестра.
Оба ужина начнутся в 19:00. Количество мест ограничено. За билетами – сюда. Подробнее о проекте – тут.
22 августа гурманы могут посетить гастрономический ужин «В сердце оливковой рощи». Это будет путешествие в мир виноделия, изысканной кухни и неповторимой атмосферы. Мероприятие проведут на оливковой аллее WINEPARK. Шеф Олег Лященко специально для гостей приготовит пять курсов блюд. У них будет винное сопровождение. Желающие смогут пообщаться с поваром и сомелье. Дополнит вечер живая музыка.
Начало – в 19:00. Подробнее о событии – здесь.
Театрализованный ужин «Чехов: душа композитора» в бутик-отеле «Dача Рахманинов» 5*
Когда: 15 августа
Где: г. Ялта, Алупкинское шоссе, 13
Ужин с литературными блюдами и погружением в историю готовится в честь пятилетия «Dачи». Лейтмотивом мероприятия станет творчество Антона Чехова. С Сергеем Рахманиновым, имя которого дало название отелю, драматург познакомился в Ялте в 1898 году. Дружба двух выдающихся людей длилась всю их жизнь. Более того, автор «Чайки» и «Дамы с собачкой» вдохновил композитора на создание нескольких произведений. При разработке темы ужина организаторы вели работу с краеведами и научными сотрудниками музеев, изучали архивы и мемуары.
В мероприятии примут участие актёры Крымского академического русского драматического театра им. Горького. Благодаря им гости вечера станут свидетелями сцен из известных пьес Антона Павловича. А ещё пришедшие на ужин попробуют любимые блюда писателя и героев его сочинений.
Предусмотрен дресс-код: натуральные ткани и светлые оттенки.
Событие начнётся с приветственного фуршета в лобби бутик-отеля. Сбор гостей – в 18:30. Билеты можно приобрести здесь. Подробнее о мероприятии – тут.
Гастроужин с дегустацией вин в отеле Luciano Wellness & SPA Foros 5*
Когда: 16 августа
Где: г. Ялта, пгт Форос, Форосский спуск, здание 1д, стр. 1
В мероприятии примет участие известный крымский винодел, победитель первого Российского конкурса сомелье Павел Швец. Гостям он предложит вина со сложными ароматами, оттенками акации, дюшеса, зелёных яблок, нотами рябины, вишни и красной смородины.
Идеальную гастропару этим напиткам составят блюда от поваров Luciano. Будут риет из барабули с конфитюром из инжира и абрикосов, салат табуле из киноа с запечатанными гребешками, рукколой и манговым дрессингом, мусс из креветок с красной икрой, утиная грудка на подушке из хумуса с бататом и брусничным соусом, кролик с эспумой из белых грибов на шпинате, десерт моти с крымскими томатами.
Начало – в 19:00. Забронировать места за столом можно здесь.
Гастровечер с бренд-шефом отеля Riviera Sunrise Resort & SPA 5*
Когда: 17 августа
Где: г. Алушта, ул. Ленина, 2
Бренд-шеф отеля Татьяна Константинова ждёт гостей на очередную вкусную встречу. На гастровечере в ресторане La Veranda она предложит авторское блюдо – вкуснейшие креветки с самбукой. Причём приготовит их прямо перед гостями. К этому изыску подадут бокал вина. Аккомпанементом к кулинарному событию станет живая музыка.
Татьяна Константинова – победительница шоу «Адский шеф» и «Молодые ножи», которые ведёт Константин Ивлев на телеканале «Пятница», а также авторитетный спикер на международных форумах и гастрофестивалях.
Начало – в 19:00. Забронировать столик можно здесь.
Эногастрономический ужин «Оттенки Крыма» в отеле Yalta Intourist 4*
Когда: 17 августа
Где: г. Ялта, ул. Дражинского, 50
Мероприятие состоится в баре Bad Place, который может похвастаться шикарным панорамным видом, ведь находится на 16-м этаже Yalta Intourist. В программе – презентация крымских вин, пять курсов гастрономического сопровождения, общение с мастерами винодельческого искусства, живая музыка.
Начало – в 20:00. Запись на эногастроужин – на стойке консьерж. Количество мест ограничено. Подробнее – здесь.
Гастрономический спектакль «В гостях у Чехова» в отеле «Крымский Бриз Hotel & Villas» 5*
Когда: 17 августа
Где: г. Ялта, пгт Парковое, Парковое шоссе, 39
Повара отеля приготовят для гостей ужина обожжённый салат с крабом, соусом томат-личи и лисичками, судака с огуречным желе, фенхелем, карасей с лесными грибами и копчёной сметаной, бифштекс из мраморной говядины Вагю с картофельными круассанами. Ещё в меню будут устрицы с икрой сельди и соком юдзу, мороженое из голубого сыра с чёрной икрой, коктейли, вино и авторская настойка «Вишнёвый сад».
Дополнит вечер развлекательная программа с участием струнного квартета и шоу-балета. Создана она по мотивам пьес Антона Чехова.
Мероприятие пройдёт на террасе виллы «Нимфея Royal Residence». Начало – в 19:00. Билеты – тут.
Гастроужин «Истории Чёрного моря» и званый ужин «Князь Лев Голицын» в виски-отеле «Пушкинский дом» 5*
Когда: 17 и 24 августа
Где: г. Ялта, ул. Пушкинская, 9б
Оба мероприятия проведут в ресторане Doctor Whisky, который работает в отеле «Пушкинский дом».
На гастроужине «Истории Чёрного моря», который состоится 17 августа, раскроют тайны крымских дворцов и представят блюда, воссозданные по записям из музейных архивов, причём в лёгкой и стильной интерпретации. В своё время эту еду подавали Екатерине II, Уинстону Черчиллю и другим известным людям. Гости вечера попробуют луфаря с крымской ромашкой и бахчисарайским арбузом, копчёную осетрину с чёрной икрой и яйцом в четырёх текстурах, голубцы с крымской рапаной, соусом из сыра и трио икры, филе крымского горбыля с цветной капустой, керченскую сельдь под шубой, черноморских устриц по-екатеринински, суфле из катрана в чернилах каракатицы с бахчисарайским томатом. Десертом станет запечённый ананас с мороженым из шампанского и чёрной икрой.
Начало — в 19:00. Бронь столов – здесь.
А 24 августа пройдёт званый ужин «Князь Лев Голицын». Лев Сергеевич был юристом и участвовал в археологических раскопках, но больше всего прославился как основоположник виноделия в Крыму и промышленного производства игристых вин в Абрау-Дюрсо. Интересные факты о князе мы собрали здесь. Гастрономы-историки Doctor Whisky приготовят для гостей ужина блюда в княжеском вкусе. К ним подадут вина крымских производителей.
Начало — в 19:00. Бронь столов – здесь.
