Крымских фиг вам: в Ялте проходит Фестиваль инжира
Помимо необычных блюд можно попробовать и напитки на основе крымских фиг
952
На Массандровском пляже в Ялте проходит ежегодный, уже 11-й по счёту, Фестиваль инжира. Гости могут попробовать разнообразные блюда, в ингредиентах которых присутствует этот популярный осенний плод фигового дерева. Вкусный праздник продолжится до октября.
Инжир называют гастрономическим королём бархатного сезона в Крыму. Он хорош и сам по себе, и в составе самых разных блюд. Вот почему Фестиваль инжира уже 11 лет пользуется заслуженной популярностью у жителей и гостей полуострова.
Читайте также
В этом году гурманам предлагают насладиться как полюбившимися за все годы фестиваля произведениями кулинарного искусства, так и новыми предложениями сезона, рассказали организаторы – администрация Массандровского пляжа. Меню 2023 года завораживает такими позициями:
Карпаччо с инжиром, пармой и пармезаном
Инжир с муссом из рикотты, прошутто и жареной фисташкой
Запечённый бри со свежим инжиром, финиковым мёдом и карамелизированным орехом пекан
Инжир дорблю с кедровыми орехами и медовыми сотами
Брускетта с прошутто, инжиром, крем-сыром
Бараньи язычки с инжиром и соусом из красного вина
Перепёлка с пюре из тыквы, кизиловым соусом и запечённым инжиром
Пицца с инжиром, уткой и карамелизированным ялтинским луком
Также в меню представлены смузи и алкогольные коктейли на основе инжира.
«Этот фестиваль не столько про еду, сколько про впечатления, с которыми потом наши гости возвращаются домой. Про познание региона через призму местной кухни. Уверены, что невероятные сочетания с самыми разными продуктами точно не оставят вас равнодушными и помогут лучше понять кулинарные традиции и гастрономический код Крыма», – отметили организаторы.
Фестиваль, который продолжится до начала октября, проходит на территории пляжного кафе «Ван Гог». Бронировать столик лучше заранее по телефону: + 7 978 911-07-88.
Адрес: г. Ялта, ул. Дражинского, 31г, Массандровский пляж.
