«Золотая Балка» побила десятилетний рекорд сбора урожая

Бутылки с вином «Золотая Балка» — Как рождаются крымские вина: винзавод «Золотая Балка»

Завершился сбор винограда и на агрофирме «Золотая Балка». В этом году виноградари побили десятилетний рекорд, собрав 5 тыс. 302 тонны ягод, сообщают на предприятии.

Вкусно смотреть: как собирают виноград в Крыму >>

«Более 9 тыс. тонн переработано, залито в ёмкости более 660 тыс. дал вина. Такого не было больше 10 лет! Только сейчас и начинается настоящая работа: виноградари закладывают урожай следующего года, виноделы — будущее вино, производственники наполняют склады, продавцы готовятся к новогодним продажам! А у сельского хозяйства впереди установка шпалеры и посадка нового виноградника в объеме 118 га», — отметила генеральный директор агрофирмы Елена Костенко.

Видео уборки винограда — Тёплое видео: сбор винограда у Аю-Дага

На предприятии отметили, что минувший сезон стал «помощником» виноградарей. Погода баловала достаточным количеством влаги и тепла, что способствовало росту и качественному созреванию ягод. Так, молодые виноградники агрофирмы в этом году дали первый урожай в два раза больше ожидаемой нормы – 700 тонн, указали в пресс-службе «Золотой балки».

Крымское виноделие >>

«Мускат Оттонель с ярко выраженными цитрусовыми тонами будет использован для производства мускатного игристого вина «Балаклава». Шардоне — «плотное», со своеобразной яркостью идеально для производства тихого «ZB wine», а Шардоне с яркими, гармоничными, выраженными цветочными тонами — для «Балаклавы». Пино Блан в «Золотой Балке» был посажен впервые. Виноматериал получился очень хороший, яркий, насыщенный, плотный, прекрасно подойдёт для производства «Балаклавы» и для игристых «Золотая Балка». Мерло имеет красивый, очень насыщенный цвет и уникальную фруктовую ароматику», — указала главный винодел предприятия Лариса Васильева.