Но не уникальная природа прославила Новый Свет, а его самый знаменитый житель. Князь Лев Голицын именно здесь основал завод шампанских вин, к нему заезжал в гости император Николай II с семьёй, по его приглашению в гроте-винохранилище пел легендарный Шаляпин.
Сегодня Новый Свет — это небольшой курортный посёлок (всего 1,2 тыс. населения) для любителей умиротворения, пеших прогулок и гастрономии.
Название
В давние античные времена селение, что находилось здесь, называлось Paradisio,что в переводе с древнегреческого означает «сад» или «рай». В одном из документов Генуэзской администрации 1449 года упоминается деревня Парадиз (Paradixi de lo Cheder).
В «Списке населённых мест Российской империи» 1864 года в Феодосийском уезде на берегу моря указана деревня Новый Свет с находящимся там одним двором и одним жителем. Вероятно, это был управляющий имением или даже сторож. Эта запись ставит под сомнение наиболее распространённую в Крыму версию о том, что посёлок получил новое название в 1912 году после посещения имения Льва Голицына императором. Князь подарил царю своё имение вместе с заводом и винотекой. Согласно легенде, Николай II пожелал переименовать Парадиз в Новый Свет.
Природа и климат
Климат в Новом Свете субтропический. Лето бывает жарким и сухим.
Самый теплый месяц года — июль со средней температурой 23,2 C. Самый холодный — январь (1.6 C). Среднесуточная температура в июле и августе составляет около +24С, а морской воды около +22-23 С.
Приятная погода во многом создаётся благодаря горной гряде, служащей для защиты от холодных ветров. Такая природная защита позволяет весне начаться раньше, чем в соседнем Судаке, а лету — продолжаться дольше.
Купальный сезон здесь начинается с середины мая и длится вплоть до начала октября. Температура воды при этом колеблется от +21 до +25С.
Достопримечательности
Главная точка притяжения, вокруг которой и был построен посёлок, — завод шампанских вин Голицына «Новый Свет». Начать экскурсию можно с дома-музея князя, продолжить на предприятии, где познакомят с технологией производства игристого, а завершить на дегустации в подвалах.
Оценить красоту бухты можно на «Тропе Голицына» — оборудованном ещё знаменитым виноделом маршруте вдоль скал. В самом начале пути путешественники попадают в знаменитый грот Шаляпина, стены которого помнят голос русского оперного баса. Завершается прогулка на мысе Капчик, с которого открывается вид на Синюю, или Царскую, бухту. Попасть на дикий пляж этой бухты, искупаться в кристально чистой лазурной воде можно, если спуститься с мыса пешком, или на катере от центрального причала в Новом Свете.
Благодаря особенностям морского дна бухты Нового Света отличаются цветом воды и называются соответственно: Синяя, Голубая и Зелёная. Они идеально подходят для обучения дайвингу. Более подготовленные туристы могут присоединиться к экстрим-турам — в уникальную и единственную в Крыму подводную пещеру Фиделя и сухопутную пещеру Бражника с солёным озером внутри.
Далеко за пределами Крыма известна можжевеловая роща Нового Света. Реликтовое урочище является частью биосферного заповедника «Новый Свет». Для поправки здоровья и получения эстетического удовольствия рекомендуется гулять там ежедневно. Во время прогулок нормализуется артериальное давление, улучшаются обмен веществ и иммунитет, проходят заболевания верхних дыхательных путей.
Инфраструктура
Новый Свет отличается от других небольших курортных посёлков Крыма наличием гостиниц высокого уровня. Бутик-отели с изысканными ресторанами здесь соседствуют с демократичными гостевыми домами, но задают тон атмосфере. Большая часть кафе с местной и европейской кухней расположена на набережной. Выбор пляжей невелик: несколько оборудованных в посёлке и дикие в соседних бухтах.
Как добраться
Круглогодично в Новый Свет ходят автобусы из Судака (7 км). Доехать можно всего за 10-15 минут. О сезонных рейсах, которые обычно вводят летом, лучше узнавать дополнительно (ссылка на сайт Крымавтотранса).
Расстояние от Крымского моста — 170 км.
