Повар из Крыма победила в шоу «Адский шеф» с Константином Ивлевым

За первое место боролись 20 профессиональных поваров со всей России, сообщили в пресс-службе алуштинского отеля Riviera Sunrise Resort & SPA 5*, где Таня, несмотря на свой достаточно молодой возраст, работает бренд-шефом. На финальном ужине, который и определил её судьбу, девушка представила сет блюд «Мечтай, твори, люби». Вдохновением послужили черноморская кухня и локальные крымские продукты: устрицы, креветки, пеленгас, оленина, персики, лаванда.

Чебуреки — Топ-10 мест Крыма, где подают вкуснейшие чебуреки

Свою кулинарную карьеру Таня начала в 16 лет. В 2017 году присоединилась к команде отеля, который находится под управлением гостиничной компании UPRO GROUP. Она прошла непростой путь от ассистента повара до шеф-повара Riviera Sunrise, а затем и до бренд-шефа всей управляющей компании. Девушка специализируется на черноморской кухне, но при этом ей нравится экспериментировать с рецептами, добавлять что-то своё. С помощью еды она рассказывает гостям уникальную историю, погружая их в атмосферу того места, где родилось блюдо.

«Путь на «Адском шефе» был сложный и тернистый, но, как говорится, всегда нужно идти туда, где страшно, потому что там рост! Я падала, получала плохие оценки, но никогда не сдавалась. Всё-таки несколько лет работы в должности шефа – а стала я им в 23 года – не прошли даром. Поддержка управляющей компании и вера в меня очень мотивировали. Поэтому мечтайте, творите и любите. Любите то, что делаете», – поделилась впечатлениями Константинова.

Ресторан «Oblaka» — Панорамные рестораны Крыма: подборка оригинальных заведений с вкусной кухней

В свою очередь руководитель UPRO GROUP в Крыму Екатерина Мильчинская подчеркнула, что за Таню болели все – команда большой кухни отеля, команда менеджмента, гости и весь полуостров.

«Мы счастливы работать с потенциалом в наших специалистах, которые вырастают в профессионалов и представляют команду и регион на федеральном уровне, показывая лучший результат в стране! Искренне поздравляем нашего бренд-шефа с заслуженной победой и очень гордимся!», – подытожила Мильчинская.

Морепродукты — Где в Крыму вкусно поесть: кулинарный гид по регионам

«Адский шеф» – не единственный телепроект, где Таня проявила свой талант: за её плечами – победа в шоу «Молодые ножи» на телеканале «Пятница» и «Кто здесь шеф?!» на телеканале «Первый крымский».

Попробовать блюда из сета и лично пообщаться с 26-летней победительницей можно на январских гастроужинах. Их расписание – здесь.

Адрес: г. Алушта, ул. Ленина, 2.

Сайт: https://rivierasunrise.ru/