С чего начиналась «Массандра»?
Колыбелью Крымского виноделия является Массандра, расположенная близ Ялты. Еще до строительства легендарного винзавода, в Массандре крымское виноградарство начал развивать граф Михаил Семенович Воронцов. Он первым организовал в Крыму промышленное виноделие — построил небольшой винокурный завод и первый подвал для выдержки вин, которые постепенно пришли в упадок после смерти Воронцова.
Благодаря различным факторам (большое количество солнечных дней, особенности почвы и т.д.) виноград, выращиваемый в хозяйствах «Массандры», набирает много сахара. Поэтому визитной карточкой винзавода является изготовление десертных, ликерных и крепленых вин. Посещение винных подвалов «Массандры» – превосходная возможность попробовать местные марки мадер, хересов, портвейнов и, особенно, удивительных мускатов и других десертных вин.
Секреты подземных тоннелей
Поражает структура помещений завода. Тоннели для выдержки виноматериала, расположенные веерообразно, объединяются соединительной галереей. В конце тоннелей построены вытяжные шахты, функция которых — воздухообмен и поддержание идеальной температуры для созревания вина (11-13 градусов). Под тоннелями находятся многочисленные винные галереи. Само вино перекачивают между цехами по стеклянному трубопроводу.
Коллекция вин из Книги рекордов Гиннеса
Настоящим сокровищем «Массандры» является коллекция старых вин или по-научному энотека. В ней хранится порядка 1 миллиона бутылок уникальных коллекционных напитков. Стоит отметить, что энотека «Массандры» включает в себя не только вина, произведенные на самом заводе. Лев Сергеевич Голицын начал собирать коллекцию уникальных и старинных вин из разных стран со времен его обучения в Европе, задолго до постройки винзавода. Уже тогда его коллекция составляла порядка 46 тысяч бутылок. Она то и стала основой энотеки, которая впоследствии была дополнена винами, произведенными в «Массандре».
Отправившись на увлекательную экскурсию с Mriya Travel в Массандру, Вы посетите винные галереи винзавода, сможете зайти в подвалы с коллекционным вином, а в завершение – продегустируете 9 образцов марочных вин. Посетить винзавод можно в составе небольшой группы до 10 человек, а также в формате индивидуальной экскурсии.
На правах рекламы
Хотите быть в курсе самых интересных туристических новостей Крыма? Тогда напишите нам на info@travelcrimea.com и мы включим вас в нашу рассылку
