Талантливый шеф и новое меню: чем удивит гостей ресторан бутик-отеля PALLASA 5* в Большой Ялте
Гурманов ждёт кулинарное наслаждение самого высокого уровня
187
Ресторан авторской кухни MODUS, расположенный в бутик-отеле PALLASA 5* в Большой Ялте, приглашает гостей и жителей Крыма получить гастрономическое удовольствие, оценив обновлённое меню. Его особенность – в ярких и необычных вкусовых сочетаниях блюд, приготовленных из продуктов местных производителей.
Ресторан находится на втором этаже бутик-отеля PALLASA 5*, под купольной крышей. В нём пять тематических залов с панорамной террасой и отдельными выходами из каждого. Центральный – окружён колоннами и увенчан потолком-куполом, Восточный оформлен в азиатском стиле, зал «Музей» выполнен в стиле аристократического минимализма, «Библиотека» – это уютная релакс-зона с камином, а «Оранжерея» с декоративными растениями напоминает джунгли.
MODUS – ресторан открытого типа, посетить его могут не только проживающие в отеле гости, но и все желающие. Особенность заведения – авторский взгляд на местную кухню.
К летнему сезону талантливый шеф Артур Вильдгрубе разработал новое основное меню с акцентом на яркость необычных вкусовых сочетаний в блюдах, созданных из локальных продуктов. К слову, для того, чтобы добиться безупречного вкуса и быть уверенными в качестве ингредиентов, на территории отеля для нужд ресторана выращиваются органические овощи и ароматная, пряная зелень. А ещё для самых близких гостей здесь проводятся по-домашнему уютные посиделки.
Гурманов ждёт кулинарное наслаждение самого высокого уровня, ведь в новом меню – невероятная палитра вкусов! Салат с гуакамоле, нежной креветкой, молодыми листьями салата романо и соусом чиа, салат с тунцом и кремом из печеной феты, буйабес, перечный стейк из телёнка, сливочная паста со свежим трюфелем и тартаром из молодого телёнка. Помимо этого, гостям рекомендуют попробовать такие обновленные позиции как дорадо в белом сливочном вине, салат с осьминогом, лосось в фисташковом песто с рисом Неро Венере и экзотические фрукты, дающие старт яркому лету. Довольно обширны винная и коктейльная карты.
При этом гости могут не только насладиться уникальным кулинарным стилем, но и посетить тематический гастроужин или дегустацию напитков из авторской винотеки, а также поучаствовать в мастер-классах. Предлагаются подарочные сертификаты на посещение ресторана на любую сумму. Узнать подробности и забронировать стол можно здесь.
