Юго-западный Крым
Разное

Юго-западный Крым

Эта территория полуострова также имеет свои природно-климатические особенности, что делает уникальным и произрастающий здесь виноград, и созданное из него вино. Виноградники с европейскими и аборигенными сортами занимают сотни гектаров согретой солнцем земли.

ALMA VALLEY

Ультрасовременный завод в традициях европейского виноделия расположен в Альминской долине на территории Бахчисарайского района. Вина первого урожая появились в продаже летом 2015 года. Сейчас же предприятие перерабатывает и выпускает около 1,5 миллионов бутылок вина в год. Коллекция насчитывает 50 вин девяти различных линеек, различающихся не только по цвету, но и по сортовому составу, крепости, содержанию сахара и ценовому сегменту.

КОЛЛЕКЦИИ

  • Долина Альмы. Это сухие и красные вина с нежным ароматом и приятным послевкусием: «Пино блан/Шардоне», «Шардоне/Совиньон блан», «Каберне Совиньон/Мерло», «Мерло/Пино нуар».
  • АВ Кюве. Напитки этой линейки отличает тонкий бархатистый вкус, сюда входят сухие и полусухие вина: белые «Пино Блан/Шардоне/Траминер», «Шардоне/Совиньон Блан/Рислинг», красное «Пино Нуар/Кефесия/Мерло» и другие.
  • Альма ИКС. Изысканные сухие вина представлены белым «Пино Блан/Рислинг» и красными «Каберне Совиньон/Саперави», «Мерло/Каберне Совиньон».
  • Базовая коллекция. Включает сухие вина с чистым плодовым вкусом «Альма Валлей Вайт», «Альма Валлей Розе», «Альма Валлей Ред».
  • Пин ап. Цельные гармоничные вина с нежным букетом и освежающей кислотностью: «Осеннее», «Зимнее», «Весеннее», «Летнее», «Пикник» и другие.
Читайте также
Спрос на вкус: всё о проекте «Винная дорога Крыма»
Крымские вина
  • EX-CELLAR. Эта коллекция представлена разноплановыми авторскими винами «Петит Арвин», «Фюме Блан», «Амфора» и прочими.
  • Сортовые вина. Исключительно сухие белые и красные вина, которые могут служить отличным аперитивом: «Пино Блан», «Совиньон Блан», «Шардоне» и другие.
  • Резервные вина. Благородные выдержанные вина, послевкусие у которых запоминается легкой терруарной «перчинкой»: «Темпранильо Резерв», «Шираз Резерв», «Шардоне Резерв» и другие.
  • Айс Вайн И Тба. Природно-сладкие красные и белые вина: «Совиньон Резерв Айс Вайн», «Петит Арвин Резерв Айс Вайн», «Рислинг Резерв Айс Вайн» и прочие.
    Magnum. Элегантные выдержанные сухие вина: «Шираз Резерв», «Мерло Резерв», «Альма Резерв» и прочие.
Вино Alma Valley

ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ

Alma Valley - гравитационная винодельня, построенная по швейцарскому проекту. Здесь виноград перемещается от одного этапа винодельческого процесса к другому под действием силы тяжести, пока не достигнет уровня, где находятся чаны для брожения.

Вино
Завод Alma Valley
Бокалы с вином
Ростки винограда
Вино
Виноградник
Эногастроужин
Смотреть слайд-шоу

1/7

Вино

Фото проекта Гастрономическая карта России

2/7

Завод Alma Valley

Фото со страницы предприятия в Фейсбуке

3/7

Бокалы с вином

Фото со страницы Alma Valley в Фейсбуке

4/7

Ростки винограда

Фото со страницы Alma Valley в Фейсбуке

5/7

Вино

© Туристический портал Республики Крым

6/7

Виноградник

Фото со страницы Alma Valley в Фейсбуке

7/7

Эногастроужин

Фото со страницы Alma Valley в Фейсбуке

ДОМ ЗАХАРЬИНЫХ

История винодельческого предприятия началась в 2002 году с посадки саженцев сортов «каберне-совиньон», «мерло» и «пино нуар», выращенных в одном из лучших питомников Франции. Сегодня винодельческое хозяйство «Дом Захарьиных» имеет 88 гектаров виноградников, которые раскинулись в Бахчисарайском районе полуострова. Здесь, как говорят на предприятии, производят «вино с крымским характером».

КОЛЛЕКЦИИ

  • Крымское молодое вино. Представлено элегантным «Пино Нуар» с ягодными оттенками и цветочно-пряным «Мускатом».
  • Exlibris of Crimea. В линейке сухие и полусладкие красные и белые классические вина: «Каберне», «Пино Нуар» и другие.
  • Баккал Су. Свежие вина с ярким сложным букетом и освежающим ароматом: «Саперави – Каберне – Совиньон», «Мускат Оттонель», «Алиготе» и другие.
  • Автохтонные вина. Это уникальные вина, произведенные исключительно из местных сортов: «Бастардо – Кефесия», «Кокур – Сары Пандас» и другие изысканные напитки.
Читайте также
Найти истину в крымском вине: популярный эномаршрут в Бахчисарайском районе
Бокалы с шампанским
  • Хороший год. В коллекцию вошли сухие классические вина: белое «Бухта Омега Совиньон», белое «Алиготе», красное «Бастардо» и другие.  
  • Alma Hill`s. Изысканные напитки мягкого вкуса с гармоничной кислотностью: полусладкий «Мускат», сухое «Каберне-Совиньон», Reserve 2016 и другие.
  • Бухта Омега. Разноплановые сбалансированные вина из лучших сортов винограда: полусладкий «Мускат», десертный «Кагор», сухое «Каберне» и другие.
Дегустация вина

ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ

В 2016 году здесь заложили обширную частную коллекцию крымских автохтонных сортов винограда, насчитывающую 75 сортов. Она состоит из тех сортов винограда, которые в своё время выращивали херсонеситы, генуэзцы, жители княжества Феодоро и Боспорского царства.

Дегустация вин
Девушки на пикнике
Бокал с вином на берегу моря
Эногастроужин
Вино
Бокал с вином
Виноград нового урожая
Бокал с вином
Крымское вино
Сбор винограда
Вино
Вино
Бокалы с вином
Дегустация вин
Смотреть слайд-шоу

1/14

Дегустация вин

© Туристический портал Республики Крым, Константин Крестьянинов

2/14

Девушки на пикнике

Фото со страницы «Дома Захарьиных» в Фейсбуке

3/14

Бокал с вином на берегу моря

Фото со страницы «Дома Захарьиных» в Фейсбуке

4/14

Эногастроужин

© Туристический портал Республики Крым, Константин Крестьянинов

5/14

Вино

© Туристический портал Республики Крым, Константин Крестьянинов

6/14

Бокал с вином

Фото со страницы «Дома Захарьиных» в Фейсбуке

7/14

Виноград урожая 2020 года

© Туристический портал Республики Крым, Константин Крестьянинов

8/14

Бокал с вином

© Туристический портал Республики Крым, Константин Крестьянинов

9/14

Вино в бокале

© Туристический портал Республики Крым, Константин Крестьянинов

10/14

Виноград

© Туристический портал Республики Крым, Константин Крестьянинов

11/14

Вино

© Туристический портал Республики Крым, Константин Крестьянинов

12/14

Вино

Фото со страницы «Дома Захарьиных» в Фейсбуке

13/14

Бокалы с вином

© Туристический портал Республики Крым, Константин Крестьянинов

14/14

Дегустация вин

© Туристический портал Республики Крым, Константин Крестьянинов

САТЕРА

Винодельческая компания находится в селе Долинное Бахчисарайского района, в Качинской долине. Оно производит популярные крымские вина марки Esse и Kacha Valley. С 2020 года владеет 70 га виноградников в долине реки Чёрная (Севастополь), где выращивают 17 сортов винограда. На сегодняшний день «Сатера» выпускает тихие вина, а с 2013 года налажен выпуск игристых вин классическим способом Esse.

КОЛЛЕКЦИИ

  • Сортовые сухие вина премиального сегмента. Представлены вариациями: Esse Совиньон Блан с лёгким тропическим вкусом, ягодным Esse Розе, золотистым Esse Кокур и другими.
  • Esse. Это моносортовые вина премиального сегмента с бочковой выдержкой, включающие: Esse Каберне-Совиньон, Esse Вионье, Esse Саперави и прочие.
  • Esse unplugged. Вина из экзотичных и эндемичных, необычных по вкусу и ароматике сортов: Esse Pinot Gri, Esse Odessa Black и другие.
  • Линейка игристых вин. Все напитки этой коллекции созданы из винограда сортов шардоне и пино-нуар, выращенного в севастопольском терруаре: Esse Brut Cuvee Prestice, Esse Rose Cuvee Prestice и другие.
  • Kacha Valley Crimea. Это терруарные вина с одного виноградника долины реки Кача, имеющие исключительный букет: Cabernet Franc, Sangiovese и другие.
Вино

ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ

Винодельня практикует производство вина не только из крымских сортов винограда, но и из итальянских.

Виноградник
Виноделие
Винные бутылки
Виноград
Вино в бокале
Виноградник
Вино
Смотреть слайд-шоу

1/7

Виноградник

Фото со страницы Esse в Фейсбуке

2/7

Виноделие

Фото со страницы Esse в Фейсбуке

3/7

Винные бутылки

Фото со страницы Esse в Фейсбуке

4/7

Виноград

Фото: Минкурортов Крыма

5/7

Вино в бокале

Фото Минкурортов Крыма

6/7

Виноградник

Фото: блогер мисс Анастасия

7/7

Вино

Фото: Минкурортов Крыма