Читайте также
Крымский купаж: винный гид по полуострову
Дегустация вин
Обратите внимание, что экскурсии, как правило, проводятся по предварительной записи, в определённое время. Кроме того, позвонив по телефонам, указанным на сайтах винзаводов, можно спросить об актуальном графике работы и действующих ограничениях в связи с эпидситуацией.

Винное предприятие «Массандра» (Большая Ялта, пгт Массандра)

Одно из старейших винных предприятий России предлагает экскурсии как по головному заводу, так и по своим филиалам в Алуште и Судаке. Посетить можно и Воронцовские винные подвалы в Алупке.

Читайте также
«Массандра» заложила вино к 100-летию Победы
Закладка вина «Массандры» к 100-летию Победы
Экскурсия по головному заводу проходит по историческим маршрутам отца-основателя «Массандры» Льва Голицына. Гостей знакомят с этапами производства, классическими технологиями, подвалами, где вина выдерживаются в огромных вековых дубовых бочках. Рассказывают специалисты и о коллекции вин – одной из самых крупных в мире и самой богатой по разнообразию. На дегустацию, подчёркивают сомелье, подаются самые яркие представители массандровских вин.

Также к услугам гостей – целые винные туры (например, «Четыре облика Мадеры», «Клуб любителей Хереса»), гастрономические пятницы с бренд-шефом, квест-рум «Голицынские тайны».

Дегустация вин

Завод шампанских вин «Новый Свет» (городской округ Судак, пос. Новый Свет)

Туристам предлагают посетить самые популярные винные туры – «Исторический» и «Царский».

Читайте также
Спрос на вкус: всё о проекте «Винная дорога Крыма»
Крымские вина
«Исторический» – это, по словам сотрудников, лучший маршрут для первого знакомства с заводом. Гостей ждёт путешествие по старинному тоннельному хозяйству, вырубленному более 140 лет назад в горе Коба-Кая. Вы увидите, как выдерживаются вина в подземных тоннелях, узнаете о первом шампанском, рождённом в Российской империи, о жизни и деятельности князя Льва Голицына — основоположника российского виноделия. В энотеке вас познакомят со знаменитой коллекцией вин, собранных со всего мира, а после экскурсии продегустируете 6 популярных шампанских и игристых вин «Новый Свет».

 Вина Крыма взяли две золотые медали на конкурсе винных премьер >>

В свою очередь «Царский» тур поможет погрузиться в XIX век и прогуляться по лабиринтам голицынских подвалов, как это делал император Николай II более 100 лет назад. Экскурсия завершится дегустацией 7 марок шампанского и игристого вина.

Бокал с вином

Винодельческое хозяйство «Золотая Балка» (Севастополь)

Одно из крупнейших винодельческих хозяйств Крыма и Севастополя предлагает для начала общий ознакомительный тур, предполагающий посещение в том числе инновационного винного подвала, а также современного цеха розлива, где со специально оборудованной площадки можно понаблюдать за процессами производства вин. Далее – дегустация лучших образцов игристых вин из нескольких линеек.

Читайте также
Как рождаются крымские вина: винзавод «Золотая Балка»
Бутылки с вином «Золотая Балка»
Вместе с тем, гостям доступны отдельные дегустации игристых, тихих и премиальных вин. А для тех, кто за рулём, или кто просто хочет познакомиться исключительно с тонкостями производства, предусмотрен формат экскурсий без дегустации.

Среди необычных предложений – мастер-классы «Дегоржаж» и «Рисование вином», а также винное казино – игра-дегустация со стилизованным игровым столом, фишками, крупье и ставками.

Бокалы с вином

Завод марочных вин Inkerman (Севастополь, Инкерман)

Здесь также предлагают гостям экскурсии с дегустациями и без. Особый интерес представляют винные галереи протяжённостью 55 тысяч кв м, которые входят в число крупнейших в Европе.

Читайте также
Всегда хороший год: почему стоит отправиться в винный тур в Крым
Всегда хороший год: почему стоит отправиться в винный тур в Крым
Не менее любопытно будет посетить виноградники «Инкермана», расположенные в селе Угловое и занимающие 900 гектаров. Во время экскурсии гости узнают об особенностях этого терруара, то есть о том, как совокупность климата, рельефа, состава почв, близости моря и ветров влияет на вкус вин. Затем вы отправитесь на завод первичной переработки, оснащённый современным высокотехнологичным оборудованием, где посетите цеха первичного производства и розлива.

Всё о виноделии и винном туризме в Крыму >>

Как и «Золотая Балка», Inkerman тоже предлагает взыскательным клиентам испытать свой азарт в винном казино либо поучаствовать в мастер-классе по купажированию.

Производство вина

Ультрасовременный завод Alma Valley (Бахчисарайский район, село Вилино)

Это пока единственный в Крыму завод, работающий по гравитационному принципу, то есть исключающий применение механических средств перекачки виноградного сусла и вина при производстве.

Читайте также
В 2020 году на винных дегустациях в Крыму побывали 500 тысяч туристов
Бокал с вином
Во время посещения винодельни вы увидите собственные виноградники в с. Вилино и необычное формирование лозы под названием «Лира», а также современное оборудование, винный погреб с ёмкостями для хранения и парк бочек от ведущих мировых производителей.

В винном погребе круглосуточно играет классическая музыка, что делает напиток ещё более гармоничным. Также сомелье расскажут об уникальном прививочном комплексе, построенном в 2018 году, который открывает перед предприятием много новых возможностей.

Винный погреб завода Alma Valley

Предприятие «Солнечная Долина» (городской округ Судак, с. Солнечная Долина)

Гостям предлагают посетить старинные винные подвалы «Архадерессе», основанные в 1888 году опять же Львом Голицыным, и своими глазами увидеть длинные галереи дубовых бутов и бочек, где выдерживаются легендарные марочные вина «Солнечной Долины».

На заметку туристам: в России выпустят гид «Винные дороги Боспорского царства» >>

Также здесь можно заказать VIP-дегустацию по индивидуальной программе, романтическую ретро-дегустацию при свечах, экскурсию по современным цехам завода первичного виноделия с последующей дегустацией молодых столовых сухих вин.

Дегустационный зал винодельни «Солнечная Долина»

Винодельческое хозяйство Uppa Winery (Севастополь, с. Родное)

Вы познакомитесь с производством, посмотрите оборудование, линию розлива, подвал с винными бочками, узнаете историю винодельни. Ключевой акцент – на особенности выращивания и производства биодинамических вин. Биодинамическое вино – это продукт биодинамического земледелия, которое, согласно официальному определению, провозгласило «духовно-этико-экологический подход к сельскому хозяйству, садам и производству продуктов питания». Иными словами, биодинамика — это не только неагрессивные способы ведения хозяйства, которые не наносят вреда земле и природе, но и целая жизненная философия.

Дегустация вин

Винодельческое хозяйство «Дом Захарьиных» (Бахчисарайский р-он, с. Кочергино)

Необычные экскурсионные туры – с мая по октябрь – проводит «Дом Захарьиных». Тур начинается с посещения одного из древнейших пещерных городов полуострова – Качи-Кальона в селе Предущельное. Здесь вам покажут уникальную аборигенную виноградную лозу возрастом более 250 лет и диаметром ствола почти 10 см, а также древние давильни для винограда – тарапаны.

Читайте также
Найти истину в крымском вине: популярный эномаршрут в Бахчисарайском районе
Бокалы с шампанским
Далее вам предложат проехать в село Вилино, расположенное неподалёку, на военно-исторический мемориал «Поле Альминского сражения». И это неслучайно: сейчас на полях Альминской битвы 1854 года произрастает виноград, из которого специалисты «Дома Захарьиных» создали продукт с красивым названием Alma Hill’s. Завершающая локация – виноградники «Дома Захарьиных» в селе Кочергино, раскинувшиеся на 88 гектарах. Здесь гостей ждёт уютная беседка с накрытым столом.

На каждом этапе экскурсионного тура гости дегустируют вина из автохтонных сортов винограда.

Дегустация вин

Хотите быть в курсе самых интересных туристических новостей Крыма? Тогда напишите нам на info@travelcrimea.com и мы включим вас в нашу рассылку