Читайте также
Участвуй и побеждай: как выиграть поездку в Крым на ноябрьские праздники
Виноград
Крымские вина уникальны и неповторимы. Оценить их неоспоримые преимущества, насладиться их волшебным вкусом в сочетании с изысканными авторскими блюдами в эти дни могут жители и гости северной столицы. Благодаря «Неделям крымских вин». Идея проведения тематических винных недель в преддверии фестиваля эногастрономии #Ноябрьфест принадлежит министерству курортов и туризма Республики Крым, а в северной столице она реализована совместно с РБК Петербург и ресторанным гидом Restoclub.

Вечные ценности: фотопрогулки по крымским винодельням >>

«Шеф-повара ресторанов специально для проекта разработали эксклюзивные сеты. При их заказе все гости получат в качестве комплимента бокал крымского вина, которое презентуют шесть производителей из самых интересных мест крымского полуострова от Балаклавы до Коктебеля», — сообщает РБК Санкт-Петербург.

Читайте также
Как рождаются крымские вина: винзавод «Коктебель»
Виноградники завода марочных вин «Коктебель»
Так, ценителям предлагают шесть вариантов сетов. Например, в рамках сетов «Золотая балка» гостям ресторанов будут предложены тихое красное премиальное вино, созданное при участии легенды крымского виноделия — энолога Олега Репина, а также премиальное выдержанное в бутылке не менее двух лет классическим способом игристое вино из сорта винограда Шардоне.

Тёплое видео: сбор винограда у Аю-Дага >>

В сетах «От Захарьина» представлено авторское вино с крымским характером от винодела Валерия Захарьина. Этот напиток сочетает в себе особенности почвы горных склонов и долин, солнца, качеств лозы и искусства винодела. Уникальность коллекции лоз Захарьина состоит в том, что она состоит из сортов винограда, которые в свое время выращивали херсонеситы, генуэзцы, жители княжества Феодоро и Боспорского царства.

Читайте также
Голосуем за крымский проект: #Ноябрьфест покоряет Россию
Бокал с вином
Сеты «Коктебель» — ещё одна «изюминка», которой будут удивлять и радовать гостей петербургские рестораторы. Виноград, из которого изготовлены вина сетов, созрел на знаменитых почвах Коктебельской долины у моря и подножия вулкана Кара-Даг, на ветрах горы Клементьева. Поэтому и вина имеют особый вкус – моря, солнца и свободы.

Вкусно смотреть: как собирают виноград в Крыму >>

Представило свою продукцию и титулованное винодельческое хозяйство крымского Южнобережья. В ресторанах северной столицы можно попробовать сеты «Массандра», где в качестве комплимента к кулинарным изыскам шеф-поваров гости получат бокал вкуснейшего крымского вина. Современное производство на предприятии осуществляется по классической технологии виноделия, которая исключает какие-либо искусственные ингредиенты при изготовлении вина.

Читайте также
Как рождаются крымские вина: винзавод «Золотая Балка»
Бутылки с вином «Золотая Балка»
Порадуют гостей и сеты «Долина Альмы». Виноград, из которого производятся представленные в сетах вина — сорта Шардоне и Мерло — произрастает в долине реки Альма. Она вошла в историю, как благодатный край для виноградарства, зона обитания древних скифов и место Альминского сражения– важной вехи Крымской войны 1853–1856 годов. Представленные в сете вина сочетают в себе уникальный терруар, современное оборудование и мастерство лучших энологов.

Лучшие винные фестивали России проходят в Крыму >>

И, наконец, сеты «Долина реки Бельбек». В этой крымской долине выращивается виноград, из которого производятся одни из лучших на сегодня сухих крымских вин. Напитки, представленные в сете – новая линейка вин от известного крымского винодела Игоря Самсонова, выпущенная совсем не большим тиражом. Это вина из экзотичных и эндемичных, необычных по вкусу и ароматике сортов.

Читайте также
Крым ждёт гостей: на #Ноябрьфест за неделю зарегистрировались 1,5 тыс. человек
Вино
Попробуйте любой из предложенных сетов, дополнив гастрономию бокалом изысканного напитка, и вы поймёте, почему крымские вина считаются одними из лучших в мире. Не пропустите «Недели крымских вин» — позвольте себе отдых со вкусом.

Генеральным партнером #Ноябрьфеста выступает Дом шампанских вин «Новый Свет», главным медиапартнером — «Русское радио».