Ай-Георгий, Святой Георгий или Манджил (тюркское название горы) − это высшая точка хребта Токлук-Сырт, что возвышается на высоте 499 м над уровнем моря с восточной стороны по отношению к Судаку. В средневековье на западном склоне горы располагался греческий монастырь Святого Георгия, поэтому она и получила такое название. И сегодня у подножия горы, на месте несохранившегося монастыря, бьет обильный источник питьевой воды, считающийся святым. На пути к вершине Ай-Георгия встречаются растения можжевельника, крымского дуба, граба. Сама вершина горы скалистая, без растительности, однако с неё открывается потрясающей красоты вид на Судак, побережье Капселя и мыс Меганом.